Lunzers Maß-Greißlerei – verpackungsfrei einkaufen
Der klassische Greißler aus früheren Tagen hat es heutzutage sehr schwer sich über Wasser zu halten. Große Supermarktketten haben nämlich den kleinen Läden den Rang abgelaufen. Mit einem nachhaltigen und innovativen Ladenkonzept wirkt Lunzers Maß-Greißlerei in Wien diesem Trend entgegen. Alle Lebensmittel sind Bio und die Kunden bringen ihre eigenen Behälter zur Verpackung der Lebensmittel mit, um den Verpackungsmüll zu reduzieren – ein nachhaltiges Konzept, das dem Boutiquehotel Stadthalle sehr gut gefällt.
Ein Lebensmittel-Konzept, das zum Umdenken anregt
Andrea Lunzer hat Anfang 2014 die Maß-Greißlerei im 2. Wiener Gemeindebezirk gegründet. In der Heinstraße 35 ,eingebettet zwischen Augarten und Wiener Prater, hat man einen Lebensmittel-Laden der anderen Art eröffnet. Andrea Lunzer hinterfragte bestehende Verkaufsstrategien von Supermärkten, die einen höheren Konsum provozieren, sowie Verhaltensmuster zahlreicher Konsumenten. Im Durchschnitt wirft nämlich jeder Österreicher pro Jahr 40 Kilogramm Lebensmittel weg – ein Umstand, den es zu ändern gilt. So entstand die Maß-Greißlerei, die durch individuelle Beratung beim Einkauf und ein innovatives Ladenkonzept zur effizienten Verwendung von Ressourcen und Lebensmittel anregen soll.
Lunzers Maß-Greißlerei – der verpackungsfreie Bio-Greißler im Zentrum Wiens
Im Herzen des 2. Bezirks, nicht fern des Pratersterns, befindet sich ein ganz besonderer Greißler in Wien. Lunzers Maß-Greißlerei hat sich durch ein innovatives und nachhaltiges Konzept einen Namen gemacht. Alle Zutaten werden nach Maß verkauft. Konkret bedeutet dies, dass der Konsument entscheidet, welche Menge er von einem bestimmten Produkt kaufen will. Je nach Menge wird dann der entsprechende mengenabhängige Preis bezahlt. Der Vorteil für den Kunden liegt auf der Hand: Durch die bewusste Planung des Einkaufs und die zusätzliche individuelle Beratung ist das Wegwerfen von Lebensmitteln Schnee von gestern.
Bringen Sie Ihre eigene Verpackung mit
Ein weiteres wichtiges Thema bei Lunzers Maß-Greißlerei ist es ressourcenschonend zu agieren. Alle Lebensmittel werden unverpackt verkauft. Der Kunde wird angehalten seine eigenen Verpackungsbehälter mitzunehmen, um so zusätzlichen Verpackungsmüll zu vermeiden. Außerdem hat Andrea Lunzer ein Pfandsystem für ihre Mehrwegglasflaschen etabliert, das ihre Kunden motivieren soll, das Leergut zurückzubringen.
Ein breites Sortiment an Bio-Lebensmittel und ein kleines Café
Essig, Mehl, Brot, Milch, Honig, Marmeladen, Säfte, frischer Käse, Wein, Bier. Das alles und mehr gibt es in der Maß-Greißlerei in Wien-Leopoldstadt. Nähere Infos zum aktuellen Sortiment der Maß-Greißlerei finden Sie hier.
Da Nachhaltigkeit bei Lunzers Maß-Greißlerei eine wesentliche Rolle spielt, werden diese Lebensmittel natürlich alle in Bio-Qualität angeboten. Dabei wird auch auf die jeweilige Saison geachtet. So spiegeln sich die Jahreszeiten auch in den Regalen wieder.
Was für unsere Gäste im Boutiquehotel Stadthalle auch interessant sein kann, ist das kleine zur Maß-Greißlerei zugehörige Café, das zu einem warmen Mittagsteller und köstlichen Kaffee einlädt. An warmen Sommertagen werden Sie auch im Freien bedient.
Boutiquehotel Stadthalle als Fan nachhaltiger Projekte
Als nachhaltiges Hotel in Wien sind wir große Fans solcher umweltfreundlicher Projekte. Wir im zentralen Hotel in Wien denken, dass ganzheitliche Konzepte, wie jenes der Maß-Greißlerei in der Heinestraße in Wien einen großen Social Impact haben können. Denn schließlich steht nicht nur der nachhaltige Konsum, sondern auch der Lerneffekt der Kosumenten im Vordergrund. Wir wünschen Andrea Lunzer und ihrer Maß-Greißlerei weiterhin viel Erfolg!
Bilder: (C) Andrea Lunzer, Maß-Greißlerei