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Unser Blog
Wien ist eine der nachhaltigsten Städte weltweit

Nachhaltig zu leben ist uns besonders wichtig. Arcardis, ein niederländisches Planungs- und Beratungsbüro hat in Zusammenarbeit mit dem Londoner Wirtschaftsforschungsinstitut Centre for Economics and Business Research den sogenannten „Sustainable Cities Index 2016“ generiert, der in drei Kategorien Städte weltweit nach ihrer Nachhaltigkeit bewertet. Unser schönes Wien konnte sich Platz 4 sichern, eine tolle Platzierung direkt hinter Zürich, Singapur und Stockholm. Für den Sustainable Cities Index 2016 wurden 100 Städte weltweit untersucht. Unter den Top 10 befinden sich vor allem europäische Städte, sowie Singapur und Seoul. Amerikanische Städte finden sich im Mittelfeld, die Schlusslichter sind asiatische und afrikanische Städte, darunter alleine vier indische Großstädte. Laut dem Direktor der Studie haben diese Städte schlechte Chancen auf eine gute Platzierung, da sie deutlich mehr mit den Folgen von Klimawandel, rasanter Verstädterung und Kapitalmangel zu kämpfen haben, als europäische, australische oder nordamerikanische Städte. Der Index wird in drei Kategorien erstellt: „Menschen“, „Umwelt“ und „Wirtschaft“. In der Kategorie Menschen fallen unter anderem Gesundheit, Bildung, Einkommensgleichheit, Work-Life-Balance, Kriminalität und Lebenshaltungskosten – zusammengefasst kann man diese Kategorie unter „Lebensqualität“ verbuchen. Die zweite Kategorie Umwelt untersucht „grüne Standortfaktoren“; darunter fallen der Energieverbrauch, der Einsatz von erneuerbaren Energien, Grünflächen in der Stadt, Treibhausgasemissionen, Trinkwasservorkommen und viele mehr. Die Kategorie [...]

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Unsere Lieferanten liegen uns am Herzen #6

So ein Käse! Genau, heute stellen wir Ihnen einen unserer Käselieferanten vor: Die BioHofkäserei Deutschmann, Frauental, Schilcherland, Stmk Der biologisch bewirtschaftete Bauernhof in der Marktgemeinde Frauental, zirka 25 km südwestlich von Graz, vereint langjährige Tradition mit moderner Technik. Seit 1993 produziert die Hofkäserei Deutschmann nach anerkannten biologischen Richtlinien die köstlichen Rohmilch-Käsespezialitäten.  Die frische Kuhmilch für die Käseherstellung kommt von artgerecht und nach biologischen Richtlinien gehaltenen Tieren von Bauernhöfen in der Umgebung. Die Reifung findet im Kellergewölbe des Betriebs statt. Seit 1989 widmet sich das Ehepaar Deutschmann der biologischen Landwirtschaft. Franz ist für die Herstellung zuständig, seine Frau Gertrud ist als ausgebildete Käsesommelière die perfekte Ergänzung und im Betrieb für den Verkauf, die Kundenbetreuung, Verkostungen und Präsentationen zuständig. Die Käserei lädt alle Interessierten zu einer Führung durch den Betrieb ein. Diese steht sowohl Schulklassen, als auch Privatpersonen zur Verfügung. Eine Verkostung ist natürlich auch dabei. Bei dem Rundgang können Sie sich von der Arbeit und der Qualität der Produkte selbst überzeugen und bekommen Einblicke in die biologische Landwirtschaft, die Verarbeitung der Bio-Rohmilch zu den verschiedenen Käsekreationen und deren Reifung. Weitere Informationen zu den Führungen gibt es hier. Wir bedanken uns herzlich für die tolle Arbeit der Familie Deutschmann und Ihren Mitarbeitern und [...]

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Grüne Geschenke zu Weihnachten – Teil 3

Das Fest der Liebe rückt immer näher und Sie haben noch nicht alle Geschenke zusammen? Kein Problem, in unserer Adventkalender-Reihe präsentieren wir heute Geschenke für Kurzerschlossene. Natürlich sind wieder tolle Ideen aus dem Recyling und Upcycling dabei, die sie auch noch kurz vor Weihnachten bekommen können. Der weltweit erste Buntstift zum Einpflanzen aus dem avocadostore verbindet einen konventionellen Buntstift mit Samen für verschiedene Kräuter und Blumen. Sobald der Buntstift zum Stummel geworden ist, kann er eingepflanzt werden. Daraus entstehen, je nach Farbe, z.B. Basilikum, Thymian, Ringelblumen oder Minze. Ein tolles Geschenk für kleine und große Künstler! Ein bisschen Romantik gehört zu Weihnachten einfach dazu. Die aus unserem Hotel bekannten Keramikherzen, die unsere Hotelwände zieren, werden von der österreichischen Künstlerin Margit Denz regional gefertigt. Erhältlich sind die schönen Schmuckstücke direkt bei uns im Hotel. Wenn Sie schon einmal im Juni bei uns zu Gast waren, konnten Sie unseren Lavendelgarten in seiner vollen Pracht erleben. Wir lieben den Duft von frischem Lavendel, der das Gemüt beruhigt und eine schöne Stimmung schafft. Mit unserem Lavendelspray können Sie sich den Duft nach Hause holen. Natürlich kann es auch ein Teil eines Lavendel Geschenkkorbs sein, mit dem Sie Ihre Lieben überraschen. Mehr Informationen gibt es [...]

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ROTE NASEN Clowndoctors bringen Freunde ins Spital

Viele Kinder leiden an schweren Krankheiten und verbringen Wochen, einige sogar Monate in dem traurigen und tristen Umfeld eines Spitals. Sie müssen schwere Operationen über sich ergehen lassen, sehen ihre Freunde nicht mehr, haben wenig Kontakt zur Außenwelt. Seit 1994 gibt es für Kinder in österreichischen Spitals einen kleinen Hoffnungsschimmer in ihrem tristen Alltag: die ROTE NASEN Clowndoctors. Sie haben sich zum Ziel gesetzt, den Kindern wenigstens ein bisschen Freude ins Spital zu bringen und ihnen ein Lächeln auf die Lippen zu zaubern. Das macht nicht nur den Alltag der Kinder leichter, sondern fördert auch deren Heilungsprozess. Im Jahr 2003 wurde die Non-Profit Stiftung ROTE NASEN International gegründet, um auch Kindern in anderen Ländern helfen zu können. Bis heute sind über 300 Clowndoctors in zehn Ländern aktiv und haben schon mehr als 700.000 kranken Kindern ein Lächeln auf die Lippen gezaubert. Damit sind die ROTEN NASEN die größte internationale Spitalclownorganisation mit Clowns in Österreich, Deutschland, Kroatien, Litauen, Palästina, Polen, der Slowakei, Slowenien, der Tschechischen Republik und Ungarn. Die Clowns werden für ihren Einsatz speziell ausgebildet und besuchen jährlich Schulungen, um ihre Tätigkeit weiter zu optimieren. Zu diesem Zweck hat ROTE NASEN die Internationale Schule für Humor (ISH) in Wien gegründet. [...]

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Grüne Geschenke zu Weihnachten – Teil 2

Diese Woche möchten wir Ihnen Teil 2 unserer Adventkalender Reihe vorstellen. Auch diese Woche gibt es natürlich wieder grüne Geschenke, die ausschließlich aus recycelten und upcycleten Materialien hergestellt worden sind. Von den Tonnen an Müll, die jährlich durch Coffee To-Go Becher verursacht wird, haben Sie bestimmt schon gehört. Pro Jahr landen 100 Milliarden Einwegkaffeebecher auf der Deponie. Die erhältlichen Alternativen sind leider häufig aus Plastik, das Weichmacher enthalten kann. Diese widerum sind schädlich für die Gesundheit. Eine tolle Alternative bietet Ecoffee Cup. Der Becher ist mit seinen schlanken 125g nicht nur ein echtes Leichtgewicht und dazu sehr stabil, sondern wird auch ausschließlich aus natürlich organischer Bambusfaser hergestellt. Einen Rucksack aus Canvas und Ökoleder? Haben wir. Der Rucksack „Michelle“ aus dem FairTrade Shop wird unter fairen Bedingungen und höchsten biologischen Standards hergestellt. Das Ökoleder wird aus Rinden, Nüssen und Früchten geerntet. Die Unregelmäßigkeiten im Leder, die nach einiger Zeit des Gebrauchs ihre individuelle Patina entwickeln, zeigen, dass es sich um ein Naturprodukt handelt. Heutzutage sollte man ihn immer zur Hand haben, er ist ein alltäglicher Begleiter, klein, leicht und praktisch und wird oft schmerzlich vermisst, wenn er verloren geht. Genau, der USB-Stick. Meistens ist der nützliche Begleiter aus Plastik und durch [...]

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