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Unser Blog
Unsere Lieferanten liegen uns am Herzen #7

Was wäre Österreich ohne seine berühmten Mehlspeisen? Naja – zumindest mal nur halb so köstlich. Unsere nachhaltig produzierten BIO – Getreideprodukte kommen von der Schälmühle Nestelberger, Perg, OÖ Die Nestelberger Schälmühle verarbeitet und vertreibt Produkte von Biobauern aus Österreich. Die Geschichte der Nestelberger Mühle beginnt bereits im Jahre 1931. Die bekannte Mehlmühle mit angeschlossenem Mehlladen wird seitdem als Familienbetrieb geführt. Nach einem Brand im Jahre 1980 wurde der Betrieb erneuert und umgestellt. Heute verarbeitet die Schälmühle Getreidesorten aller Art. Zum größten Teil stammen diese von 150 Landwirten aus Oberösterreich und dem Waldviertel, denn Nachhaltigkeit wird bei den Nestelbergers großgeschrieben. Im angeschlossenen Naturladen können 4000 verschiedene Bio Produkte aus aller Welt erworben werden. Das Sortiment wird kontinuierlich den Kundenwünschen angepasst und erweitert. Die Qualität bleibt dabei konstant, da es nur zertifizierte Produkte in den Laden schaffen. Die Produkte haben sich bereits in der Vergangenheit als großen Erfolg erwiesen, weshalb Nestelberger mittlerweile 38 Mitarbeiter hat und seine Produkte an Bio-Läden in ganz Österreich und Europa - und natürlich zu uns – liefert. Zum Schluss noch eine kurze Geschichte: die Nestelbergers, genauer Stefan sen., ist der Erfinder des heutzutage berühmten und beliebten, sogenannten „Reis der Europäer“, dem Dinkel-Reis. 1985 hatte Stefan die geniale [...]

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Tolle News im neuen Jahr: Wir sind Holidaycheck Gold Award Gewinner!

Das neue Jahr beginnt verheißungsvoll. Bereits zum fünften Mal in Folge konnten wir uns den Holidaycheck Award sichern. Das macht uns natürlich stolz und wir freuen uns riesig. Unsere Gäste liegen uns sehr am Herzen und wir bemühen uns jeden Tag aufs Neue, Ihnen einen unvergesslichen Aufenthalt in unserem schönen Hotel zu ermöglichen. Wie wird der Holidaycheck Award vergeben? Der Holidaycheck Award wird aufgrund guter Bewertungen von Gästen verliehen und kürt jedes Jahr die besten Hotels einer Region. Die Award Gewinner sind jeweils die Hotels mit den besten Bewertungen aus dem vergangenen Jahr. Dabei werden für jede Region bis zu zehn Gewinner bestimmt. Um überhaupt in die nähere Auswahl zu gelangen müssen Hotels bestimmte Mindestkriterien erfüllen. Diese sind eine Weiterempfehlungsrate von mindestens 90%, eine Gesamtbewertung von mindestens 5,0 (von 6) und mindestens 50 Bewertungen von echten Urlaubern im letzten Jahr. Außerdem dürfen die Hotels nicht gegen den „Holidaycheck Code of Conduct“ verstoßen. Dieser Verhaltenskodex besagt, dass Hoteliers ihre Gäste höflich zu einer Bewertung auffordern, sie aber auf keinen Fall dazu drängen dürfen. Der Holidaycheck Gold Award Der Holidaycheck Gold Award wird den Hotels verliehen, die über fünf Jahre in Folge den Holidaycheck Award gewonnen haben. Wir freuen uns sehr über [...]

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Den Frühling in Wien genießen – der Mai hat 2017 Einiges zu bieten!

Leise rieselt der Schnee...schön anzusehen ist er ja auf jeden Fall, aber er lässt uns auch von wärmeren Tagen im Frühling träumen. Endlich wieder Frühstück auf der Terrasse, eine Radtour durch die Stadt oder ein Spaziergang im Park, bei dem man von den Sonnenstrahlen geküsst wird. Ach, wäre das schön! Wien im Frühling ist wunderschön, der Prater blüht auf, die Parks füllen sich mit Sonnenanbetern und die Cafés öffnen ihre Schanigärten, die zum Verweilen einladen. Und bei uns im Boutiquehotel Stadthalle fängt der Lavendel auf unserem Lavendeldach an zu blühen – nicht nur ein optisches, sondern auch ein duftendes Highlight. Veranstaltungen in Wien im Frühling Neben dem rein optischen Genuss, der Wien im Frühling bietet, stehen auch einige tolle Events in Wien an, die einen Besuch der Metropole an der Donau rechtfertigen. In der Stadthalle Wien, nur einige wenige Gehminuten von unserem Hotel entfernt, finden immer wieder tolle Veranstaltungen statt. Kommende Veranstaltungen umfassen Konzerte der weltweit berühmten Bands Kiss (21. Mai) und Deep Purple (17. Mai) und dem Künstler Shawn Mendes (4. Mai). Des Weiteren finden Auftritte bekannter Comedians wie Dieter Nuhr (14. Mai) und Otto (9. und 10. Mai), sowie Aufführungen der Musicals „Massachusetts – Das Bee Gees Musical“ [...]

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Wien ist eine der nachhaltigsten Städte weltweit

Nachhaltig zu leben ist uns besonders wichtig. Arcardis, ein niederländisches Planungs- und Beratungsbüro hat in Zusammenarbeit mit dem Londoner Wirtschaftsforschungsinstitut Centre for Economics and Business Research den sogenannten „Sustainable Cities Index 2016“ generiert, der in drei Kategorien Städte weltweit nach ihrer Nachhaltigkeit bewertet. Unser schönes Wien konnte sich Platz 4 sichern, eine tolle Platzierung direkt hinter Zürich, Singapur und Stockholm. Für den Sustainable Cities Index 2016 wurden 100 Städte weltweit untersucht. Unter den Top 10 befinden sich vor allem europäische Städte, sowie Singapur und Seoul. Amerikanische Städte finden sich im Mittelfeld, die Schlusslichter sind asiatische und afrikanische Städte, darunter alleine vier indische Großstädte. Laut dem Direktor der Studie haben diese Städte schlechte Chancen auf eine gute Platzierung, da sie deutlich mehr mit den Folgen von Klimawandel, rasanter Verstädterung und Kapitalmangel zu kämpfen haben, als europäische, australische oder nordamerikanische Städte. Der Index wird in drei Kategorien erstellt: „Menschen“, „Umwelt“ und „Wirtschaft“. In der Kategorie Menschen fallen unter anderem Gesundheit, Bildung, Einkommensgleichheit, Work-Life-Balance, Kriminalität und Lebenshaltungskosten – zusammengefasst kann man diese Kategorie unter „Lebensqualität“ verbuchen. Die zweite Kategorie Umwelt untersucht „grüne Standortfaktoren“; darunter fallen der Energieverbrauch, der Einsatz von erneuerbaren Energien, Grünflächen in der Stadt, Treibhausgasemissionen, Trinkwasservorkommen und viele mehr. Die Kategorie [...]

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Unsere Lieferanten liegen uns am Herzen #6

So ein Käse! Genau, heute stellen wir Ihnen einen unserer Käselieferanten vor: Die BioHofkäserei Deutschmann, Frauental, Schilcherland, Stmk Der biologisch bewirtschaftete Bauernhof in der Marktgemeinde Frauental, zirka 25 km südwestlich von Graz, vereint langjährige Tradition mit moderner Technik. Seit 1993 produziert die Hofkäserei Deutschmann nach anerkannten biologischen Richtlinien die köstlichen Rohmilch-Käsespezialitäten.  Die frische Kuhmilch für die Käseherstellung kommt von artgerecht und nach biologischen Richtlinien gehaltenen Tieren von Bauernhöfen in der Umgebung. Die Reifung findet im Kellergewölbe des Betriebs statt. Seit 1989 widmet sich das Ehepaar Deutschmann der biologischen Landwirtschaft. Franz ist für die Herstellung zuständig, seine Frau Gertrud ist als ausgebildete Käsesommelière die perfekte Ergänzung und im Betrieb für den Verkauf, die Kundenbetreuung, Verkostungen und Präsentationen zuständig. Die Käserei lädt alle Interessierten zu einer Führung durch den Betrieb ein. Diese steht sowohl Schulklassen, als auch Privatpersonen zur Verfügung. Eine Verkostung ist natürlich auch dabei. Bei dem Rundgang können Sie sich von der Arbeit und der Qualität der Produkte selbst überzeugen und bekommen Einblicke in die biologische Landwirtschaft, die Verarbeitung der Bio-Rohmilch zu den verschiedenen Käsekreationen und deren Reifung. Weitere Informationen zu den Führungen gibt es hier. Wir bedanken uns herzlich für die tolle Arbeit der Familie Deutschmann und Ihren Mitarbeitern und [...]

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