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Unsere Lieferanten liegen uns am Herzen #2
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Unsere Lieferanten liegen uns am Herzen #2

Hier kommt das zweite Lieferantenprofil in unserer Serie:

Dorfkäserei Pötzelsberger, Adnet im Salzburger Land

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Seit nunmehr 120 Jahren produziert die Familie Pötzelsberger nach traditionellen Käsereiverfahren Biokäse aus ausschließlich naturbelassener Rohmilch und natürlichen Zugaben. Der Familienbetrieb im Salzburger Land arbeitet eng mit den Adneter Milchbauern zusammen, die sich entschlossen haben komplett biologisch zu wirtschaften.

Was das heißt?

Wirtschaften in Harmonie mit der Natur, wirtschaften im ursprünglichen Kreislauf von Boden, Pflanzen, Tier und Mensch. Ohne chemischen Dünger oder lange Transportwege. Wegen der artgerechten Haltung und Fütterung der Milchkühe entsteht Rohmilch die einen enorm hohen gesundheitlichen Wert hat. Und der Umwelt gut tut.

Mit viel Leidenschaft und generationsübergreifendem Fachwissen produziert die Dorfkäserei Pötzelsberger über 10 verschiedene Käsesorten, alle mit individueller Note. Vom “blumigen” Käse mit Heublumen, über den exotisch “würzigen” mit Chilli bis hin zum Klassiker, dem “Magdalenenkäse” erwarten Sie im Kaslad’n nicht nur herzliche Mitarbeiter, sondern auch weitere hausgemachte Naturprodukte aus der Käserei selbst und verschiedene Spezialitäten aus der Landwirtschaft der Adneter Bäuerinnen. Also nichts wie hin zur Dorfkäserei in Adnet und sich einmal durchs Sortiment probieren 🙂

Mehr Informationen rund um die Dorfkäserei Pötzelsberger findet ihr hier: http://www.biokas.at/

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