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Wiener Schnitzel – Die besten Lokale Wiens


Die Suche nach dem ultimativen Wiener Schnitzel ist vergleichbar mit der Suche nach dem heiligen Gral. Touristen aus aller Welt kommen extra dafür nach Wien, nirgendwo sonst bekommt man ein echtes „Wiener Schnitzel“. Perfekt gebacken, aus zartestem Kalbfleisch und genialer Panade. Auch die Einheimischen können sich daran nicht satt essen.
Das Wiener Schnitzel ist tief verankert mit der Kultur Wiens und trägt nicht umsonst seine Herkunftsstadt im Namen. Weltbekannt, oft kopiert und niemals in der Qualität erreicht, wie man sie nur in Wien bekommen kann. Wir haben uns einmal quer durch die gesamte Stadt probegegessen und die besten und leckersten Wiener Schnitzel für sie herausgesucht. Guten Appetit! ☺


Figlmüller Bäckerstraße

Figlmüller

Das Figlmüller in der Bäckerstraße ist wohl eines der berühmtesten Restaurants, wenn es um Schnitzel geht. Neben einem sehr empfehlenswerten Wiener Schnitzel ist das Figlmüller besonders für das hauseigene Figlmüller Schnitzel mit ca. 30cm Durchmesser bekannt. Dieses wird zwar aus Schweinefleisch zubereitet, schmeckt aber genauso vorzüglich. Aus diesen Gründen darf das Figlmüller auch in unserer Liste nicht fehlen. Im Gegensatz zu unseren anderen Geheimtipps, ist das Figlmüller kein Ort zum langen Verweilen und Ausspannen sondern ein Touristenzentrum voller Trubel und Hektik. Vorherige Reservierung ist sehr empfehlenswert!

Das mag für einige kein Ort sein um sich einen schönen Abend zu gestalten, wenn man aber das Hauptaugenmerk auf ein professionelles und wirklich herausragendes Wiener Schnitzel legt statt auf ruhige Atmosphäre, wird man hier glücklich werden.

Das Schnitzel ist nicht umsonst eines der Bekanntesten im gesamten Wien. Auf den Punkt gebraten, keine Sekunde zu lange im Fett verweilt, sodass sich die knusprige Panade nicht vollsaugt, sondern seine Krossheit behält, und mit dem zartesten Kalbsfleisch hergestellt: So wird das Wiener Schnitzel im Figlmüller ein Geschmackserlebnis der ganz besonderen Art.

Kontakt:
Bäckerstraße 6, 1010 Wien

Öffnungszeiten:
Mo-So: 11:45 – 24 Uhr
Küche: 11:45 – 23 Uhr

www.figlmueller.at


Müllerbeisl

Müllerbeisl

Sie suchen ein uriges, original Wiener Lokal, das Ihnen Köstlichkeiten der Wiener Küche serviert und ein Wiener Schnitzel zum Dahinschmelzen anbietet? Das Müllerbeisl ist ein Klassiker und neben dem Figlmüller, eine der Top Anlaufstellen für ausgezeichnete Wiener Schnitzel.

Mit über 200 Sitzplätzen eignet sich das Müllerbeisl auch perfekt für Hochzeitsfeiern, Geburtstage und andere große Anlässe, aus diesem Grund ist es auch die meiste Zeit sehr gut besucht und eine Reservierung sollte unbedingt in Betracht gezogen werden. Das Essen ist klassisch und in Perfektion zubereitet. Als Spezialität gilt das Wiener Tafelspitz und selbstverständlich das zarte und perfekt gebackene Wiener Schnitzel.

Die Atmosphäre ist trotz zahlreicher Kundschaft wesentlich entspannter als im Figlmüller, das Schnitzel beinahe auf Augenhöhe. Der Erdäpfelsalat, den Sie sich dazu bestellen können, ist die perfekte Beilage und macht das Wiener Schnitzel komplett. Unbedingt probieren.

Kontakt:
Seilerstätte, 1010 Wien

Öffnungszeiten:
Mo-So: 09 – 02 Uhr
Küche: 11 – 23:30 Uhr

www.muellerbeisl.com


Gasthaus zum Wohl

Ein Gasthaus der besonderen Art, denn hier gehen Unverträglichkeiten eine Liaison mit vorzüglichem Genuss ein. „Vertrag ich nicht“, gibt’s hier nicht –  die Karte ist in Ihrer Vielfalt so gestaltet, dass selbst der leidenschaftlichste Gourmet auf nichts verzichten muss! Vegetarier und Veganer, Allergiker und Allesesser, Flexitarier und Fleischliebhaber: alle kommen hier voll auf Ihre Kosten! Ein Gasthaus, das jeder verträgt und mit Regionalität und Liebe zum Detail überzeugt!

Ein Blick von außen lässt erahnen, dass hier Tradition und Moderne ganz eng aufeinander treffen, um sich zu fusionieren und sich in innenarchitektonischen und kulinarischen Ergüssen wieder zu finden. Das gestalterische Konzept beginnt schon an der Hausfassade, zieht sich über den gemütlichen Gastgarten hinein in ein klassisch wienerisch anmutendes Gasthaus, wo man spätestens beim Lesen der Speisekarte erkennt, dass hier ein anderer, ganz frischer Wind weht. Denn das Ehepaar Schmidbauer aus Salzburg hat sich – als Quereinsteiger in die Gastronomie – mit der Eröffnung dieses Restaurants einen Kindheitstraum erfüllt. Bei den verwendeten Erzeugnissen wird ausschließlich auf regionale und biologische Herkunft geachtet, denn sowohl der Bezug zum Produkt als auch der Kontakt zu den Lieferanten sind dem Unternehmerpaar ein besonders großes Anliegen. Es sei unumgänglich, seine persönlichen Wertvorstellungen auch im Geschäftsleben mit einzubinden und Realität werden zu lassen. So werden auch Mitarbeiter jedes Jahr mit einem „Bildungstausender“ in Ihrer Persönlichkeitsentwicklung gefördert und dieser kann individuell verwendet werden, von Arabisch bis Zumba ist alles erlaubt.

Kontakt:
Stumpergasse 61, 1060 Wien

Öffnungszeiten:
Mo-Fr: 10:30 – 23 Uhr
Sa, So & Feiertag: 09 – 23 Uhr

www.zumwohl-gastro.com/wien-stumpergasse


Bitzinger

Bitzinger’s Augustinerkeller

Direkt unter der Albertiner im Zentrum Wiens liegt der Augustinerkeller und verwöhnt seine Gäste mit leckeren Köstlichkeiten der Wiener Küche und Live-Musik. Das Kellergewölbe ist wunderschön eingerichtet und die dichte Atmosphäre zieht einen sofort in den Bann.

Ausgezeichnet durch eine stilvolle Vinothek, die die Weinauswahl zum Vergnügen macht und einer großen Auswahl hervorragender Speisen ist der Augustinerkeller das stimmigste Restaurant in Wien.

Das Wiener Schnitzel, hergestellt aus zartem Kalbsfleisch und in eine Panade eingebettet, die mit jedem Bissen im Mund knuspert, ist nicht weniger als perfekt gebraten und gewürzt und wird Sie sofort überzeugen. Wir sprechen eine absolute Empfehlung aus.

Kontakt:
Augustinerstraße 1, 1010 Wien

Öffnungszeiten:
Bar:
Mo-So: 08 – 24 Uhr

Restaurant:
Mo-So: 08 – 24 Uhr
Küche von 12 – 23 Uhr

www.bitzinger.at

Wenn sie neugierig geworden sind und die Restaurants und Wiener Schnitzel selbst probieren möchten, dann buchen Sie sich doch eines unserer wunderschönen Zimmer und erforschen sie die Stadt und ihre kulinarischen Vorzüge auf eigene Faust. Sie werden überrascht sein wie sehr sich ein original Wiener Schnitzel von einem Schnitzel „Wiener Art“ unterscheidet. Viel Spaß beim Probieren!

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