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Unsere Lieferanten liegen uns am Herzen #7

Was wäre Österreich ohne seine berühmten Mehlspeisen? Naja – zumindest mal nur halb so köstlich. Unsere nachhaltig produzierten BIO – Getreideprodukte kommen von der Schälmühle Nestelberger, Perg, OÖ Die Nestelberger Schälmühle verarbeitet und vertreibt Produkte von Biobauern aus Österreich. Die Geschichte der Nestelberger Mühle beginnt bereits im Jahre 1931. Die bekannte Mehlmühle mit angeschlossenem Mehlladen wird seitdem als Familienbetrieb geführt. Nach einem Brand im Jahre 1980 wurde der Betrieb erneuert und umgestellt. Heute verarbeitet die Schälmühle Getreidesorten aller Art. Zum größten Teil stammen diese von 150 Landwirten aus Oberösterreich und dem Waldviertel, denn Nachhaltigkeit wird bei den Nestelbergers großgeschrieben. Im angeschlossenen Naturladen können 4000 verschiedene Bio Produkte aus aller Welt erworben werden. Das Sortiment wird kontinuierlich den Kundenwünschen angepasst und erweitert. Die Qualität bleibt dabei konstant, da es nur zertifizierte Produkte in den Laden schaffen. Die Produkte haben sich bereits in der Vergangenheit als großen Erfolg erwiesen, weshalb Nestelberger mittlerweile 38 Mitarbeiter hat und seine Produkte an Bio-Läden in ganz Österreich und Europa - und natürlich zu uns – liefert. Zum Schluss noch eine kurze Geschichte: die Nestelbergers, genauer Stefan sen., ist der Erfinder des heutzutage berühmten und beliebten, sogenannten „Reis der Europäer“, dem Dinkel-Reis. 1985 hatte Stefan die geniale [...]

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Tolle News im neuen Jahr: Wir sind Holidaycheck Gold Award Gewinner!

Das neue Jahr beginnt verheißungsvoll. Bereits zum fünften Mal in Folge konnten wir uns den Holidaycheck Award sichern. Das macht uns natürlich stolz und wir freuen uns riesig. Unsere Gäste liegen uns sehr am Herzen und wir bemühen uns jeden Tag aufs Neue, Ihnen einen unvergesslichen Aufenthalt in unserem schönen Hotel zu ermöglichen. Wie wird der Holidaycheck Award vergeben? Der Holidaycheck Award wird aufgrund guter Bewertungen von Gästen verliehen und kürt jedes Jahr die besten Hotels einer Region. Die Award Gewinner sind jeweils die Hotels mit den besten Bewertungen aus dem vergangenen Jahr. Dabei werden für jede Region bis zu zehn Gewinner bestimmt. Um überhaupt in die nähere Auswahl zu gelangen müssen Hotels bestimmte Mindestkriterien erfüllen. Diese sind eine Weiterempfehlungsrate von mindestens 90%, eine Gesamtbewertung von mindestens 5,0 (von 6) und mindestens 50 Bewertungen von echten Urlaubern im letzten Jahr. Außerdem dürfen die Hotels nicht gegen den „Holidaycheck Code of Conduct“ verstoßen. Dieser Verhaltenskodex besagt, dass Hoteliers ihre Gäste höflich zu einer Bewertung auffordern, sie aber auf keinen Fall dazu drängen dürfen. Der Holidaycheck Gold Award Der Holidaycheck Gold Award wird den Hotels verliehen, die über fünf Jahre in Folge den Holidaycheck Award gewonnen haben. Wir freuen uns sehr über [...]

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Den Frühling in Wien genießen – der Mai hat 2017 Einiges zu bieten!

Leise rieselt der Schnee...schön anzusehen ist er ja auf jeden Fall, aber er lässt uns auch von wärmeren Tagen im Frühling träumen. Endlich wieder Frühstück auf der Terrasse, eine Radtour durch die Stadt oder ein Spaziergang im Park, bei dem man von den Sonnenstrahlen geküsst wird. Ach, wäre das schön! Wien im Frühling ist wunderschön, der Prater blüht auf, die Parks füllen sich mit Sonnenanbetern und die Cafés öffnen ihre Schanigärten, die zum Verweilen einladen. Und bei uns im Boutiquehotel Stadthalle fängt der Lavendel auf unserem Lavendeldach an zu blühen – nicht nur ein optisches, sondern auch ein duftendes Highlight. Veranstaltungen in Wien im Frühling Neben dem rein optischen Genuss, der Wien im Frühling bietet, stehen auch einige tolle Events in Wien an, die einen Besuch der Metropole an der Donau rechtfertigen. In der Stadthalle Wien, nur einige wenige Gehminuten von unserem Hotel entfernt, finden immer wieder tolle Veranstaltungen statt. Kommende Veranstaltungen umfassen Konzerte der weltweit berühmten Bands Kiss (21. Mai) und Deep Purple (17. Mai) und dem Künstler Shawn Mendes (4. Mai). Des Weiteren finden Auftritte bekannter Comedians wie Dieter Nuhr (14. Mai) und Otto (9. und 10. Mai), sowie Aufführungen der Musicals „Massachusetts – Das Bee Gees Musical“ [...]

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Grüne Geschenke zu Weihnachten – Teil 2

Diese Woche möchten wir Ihnen Teil 2 unserer Adventkalender Reihe vorstellen. Auch diese Woche gibt es natürlich wieder grüne Geschenke, die ausschließlich aus recycelten und upcycleten Materialien hergestellt worden sind. Von den Tonnen an Müll, die jährlich durch Coffee To-Go Becher verursacht wird, haben Sie bestimmt schon gehört. Pro Jahr landen 100 Milliarden Einwegkaffeebecher auf der Deponie. Die erhältlichen Alternativen sind leider häufig aus Plastik, das Weichmacher enthalten kann. Diese widerum sind schädlich für die Gesundheit. Eine tolle Alternative bietet Ecoffee Cup. Der Becher ist mit seinen schlanken 125g nicht nur ein echtes Leichtgewicht und dazu sehr stabil, sondern wird auch ausschließlich aus natürlich organischer Bambusfaser hergestellt. Einen Rucksack aus Canvas und Ökoleder? Haben wir. Der Rucksack „Michelle“ aus dem FairTrade Shop wird unter fairen Bedingungen und höchsten biologischen Standards hergestellt. Das Ökoleder wird aus Rinden, Nüssen und Früchten geerntet. Die Unregelmäßigkeiten im Leder, die nach einiger Zeit des Gebrauchs ihre individuelle Patina entwickeln, zeigen, dass es sich um ein Naturprodukt handelt. Heutzutage sollte man ihn immer zur Hand haben, er ist ein alltäglicher Begleiter, klein, leicht und praktisch und wird oft schmerzlich vermisst, wenn er verloren geht. Genau, der USB-Stick. Meistens ist der nützliche Begleiter aus Plastik und durch [...]

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Unsere Lieferanten liegen uns am Herzen #5

Diese Woche wollen wir Ihnen einen ganz besonders wichtigen Lieferanten vorstellen: Sonnberg - die größte Biofleischerei Österreichs, Unterweißenbach im Mühlviertel, OÖ Vor über 10 Jahren begann die Kooperation des Geschäftsführers Manfred Huber mit der Schlachterei Wolfgang Fürst in Unterweißenbach. Gemeinsam gründeten sie die Firma Sonnberg Biofleisch GmbH. Gleichzeitig wurde die Verarbeitung auf 100% - Bio umgestellt. Seit 2010 ist die Fleischerei der größte 100% - Bio-Fleischverarbeitungsbetrieb Österreichs. Sonnberg steht für Ehrlichkeit, Genuss und österreichische Herkunft. Als Grundlage dient die respektvolle, artgerechte Tierhaltung in bäuerlichen Bio-Betrieben und eine möglichst stressfreie Beförderung der Tiere zur Schlachtung - die Voraussetzung für den guten Geschmack ihrer Bio-Fleisch- und –Wurstwaren. Die Fleischerei bezieht seine Schlachttiere ausschließlich aus nachhaltiger, biologischer Landwirtschaft in Österreich. Bei der Verarbeitung wird großer Wert auf natürliche Zutaten gelegt und gemäß der EU-Bio-Verordnung auf Geschmacksverstärker und Farbstoffe verzichtet. Auch die verwendeten Gewürze stammen zu 100% aus biologischem Anbau. Aber nicht nur die Produkte sind Bio. Auch die Herstellung erfolgt mit großem Umweltbewusstsein. Es werden Biomasse, Photovoltaik und modernste Lüftungs- und Kühltechnikanlagen eingesetzt, um den Energieverbrauch bei der Produktion sparsam und ressourcenschonend zu halten. Wer sich vor Ort einen Eindruck machen will, kann Sonnberg’s Schaubetrieb „Bio-Wurst-Erlebnis“ besuchen. Ein Rundgang ermöglicht Einblicke in alle [...]

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