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Stefania´s Rezepte-Apfelkuchen

10
Aug

Apfelkuchen

Zutaten:

150 g Butter
250 g Zucker
300 g Mehl
1 Prise Salz
2 Eier
3 Äpfel
Zitronensaft
1 Backpulver
Rosinen und Walnüsse (nach Geschmack)

Zubereitung:

Schälen Sie die Äpfel und schneiden Sie sie in gleichmäßige Spalten. Mit Zitronensaft beträufeln, damit die Apfelstücke nicht braun werden.

Rühren Sie die Eier mit dem Zucker und mit einer Prise Salz für einige Minuten.
Rühren Sie die Butter schaumig und geben Sie dabei nach und nach den Eier Teig und Mehl hinzu.
Nur zum Schluss das Backpulver dazu geben.

Fetten Sie die Form mit etwas Butter ein und bestreuen Sie sie mit etwas Mehl.
Geben Sie den Teig in die Form und verteilen Sie die Apfelspalten auf dem Teig (von draußen nach innen, wie eine Blumenform)
Wer mag kann Rosinen und Walnüsse auf dem Teig zwischen den Äpfel geben.

Backen Sie den Kuchen ca. 45 Minuten bei 175 Grad.

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